第315章 吃狍子肉（1 / 2）

狍子见到他们也不知道躲，傻愣愣的看着他们。

沈御绕到后面，杜若在前面，两人前后夹击，防止狍子逃脱，用一根绳子套住了狍子的脑袋。

这家伙后世已经属于保护动物了，不过现在还不是。

逮了只傻狍子，杜若心情颇好，回去的路上，又碰到了两只野山鸡。

杜若用两颗小石子，精准的击穿了山鸡的脑袋。

两人兴高采烈的下了山，回到家后，李秋菊见沈御手里牵着一头像是鹿一样的动物，好奇的问，

“姐姐，这是什么？”

杜若把手里的两只山鸡放到地上，“狍子。”

“这就是狍子啊，”李秋菊惊奇的左右打量。

“姐姐，这狍子怎么吃啊？”

杜若盯着狍子看了一会儿，“嗯...我也没吃过。”

杜若直接对李秋菊说，“你去叫李支书来，他肯定知道狍子怎么做。”

“好嘞！”

李秋菊应了一声后，就去找李支书了。

沈御自觉地去给野鸡拔毛了。

没一会儿，李支书就到了，手里还拎着一把尖刀，一眼就看到了拴在院子里的狍子。

李支书绕着狍子走了两圈，笑着说，“这狍子挺肥的，”又对杜若说，“你运气不错。”

杜若含笑问，“您会杀袍子吗？”

李支书亮出自己手里的尖刀，“小瞧我？”

杜若知道李支书再跟自己开玩笑，忙道，“哪里，哪里。”

李支书让沈御帮忙，两人没费多长时间就把一头狍子处理的明明白白...

趁着李支书去洗手的时候，杜若切了块连骨带肉约十斤重的狍子肉。

李支书洗完手，拎着刀子就要走。

杜若忙把那块肉递给李支书。

李支书看了看肉，倒也没拒绝，农村里，给了帮忙杀猪，走的时候也能分一块猪肉。

“这也太多了些。”

杜若道，“不多，你看我们就这几个人，这么多肉也吃不完，天气越来越暖，放时间长了，就坏了。”

李支书这才把肉接过去，笑呵呵的走了。

李支书走后，杜若掌勺，沈御负责切菜、李秋菊负责洗菜，三人开始忙活了起来。

沈御刀工不错，把肉切得稀薄均匀，鲜嫩的肉泛着新鲜的光泽。

李秋菊洗好了菜，又去剥了头蒜。

狍子肉细嫩鲜美，做法有很多，杜若打算红烧、再搭配青菜爆炒。

先把狍子肉泡进冷水里，浸出血水，炒糖色、下锅...

‘刺啦’褐红色的糖色把肉包裹住，整个厨房弥漫出一种特殊的香味。

再加点白酒去腥，倒入配料、酱油、生抽等；

翻炒的差不多了，倒水后，盖上盖子，大火烧开后，转入小火...

等文睿跟小伙伴们一起下学时，还没进家门，就闻到了一股浓郁的肉香。

“哇~！谁家在吃肉，好香！”

“好想吃！”

一群孩子耸动着小鼻子，拼命的想把肉香气吸入自己的肚子里。

“咦？好像是文睿家。”

于是一群小孩子看向文睿。

文睿瞅了瞅自己家，朝自己家走了几步，吸了吸鼻子，味道更加浓郁了，确实是自己家。

文睿本就饿了，此时闻到这么香的香味，感觉口水都快要流下来了。

文睿冲小伙伴们笑笑，“我先回家吃饭了。”

几个小孩子点点头，看着文睿进了门。

年纪大点的好意思多待，有几个年纪小的孩子，舍不得走，就站在文睿家门口，拼命的吸香气，吸溜口水。

“姐姐...”

文睿冲进厨房，杜若正好把炒好的狍子肉装盘，闻言笑着说，“快去洗手，吃饭了。”

“哎，”文睿高兴的应了声，快速洗了手后，凑到杜若身边，好奇的问：

“姐姐，这是什么肉啊？好香！”