第40节（1 / 2）
师承颜不得不感慨了一句自己的机智，只洗了五分之一的山楂，其他的都塞进保鲜柜里面了，不然这山楂核他一个人处理还不知道忙活到什么时候去呢。
通好核的山楂再清洗一遍，加入锅里放入适量的水和糖，大火烧开，一直煮到山楂果肉明显变色，就是差不多熟了，然后再用料理机把山楂连同刚刚煮山楂的水一并搅打成泥。
这个时候的山楂泥就会呈现出好看的深红色。
不过现在水分还是比较多，不能像果酱一样稍微长时间的保存，所以还得再倒回锅里用中火继续炒。
这个时候可以再适量的放些糖，因为山楂本身就酸，所以不用像桃子或者青梅一样大量的减糖才能不那么甜腻，所以可以稍微多放一点点。
山楂酱里面的水分会慢慢的蒸发，开始变得浓稠，起大泡，这个过程中通过辨别山楂酱的状态进行火候的调整，很快就是一份美味的山楂酱。
光闻味道就格外的开胃，和青梅酱有些许的类似，但是属于山楂的香味和青梅还是截然不同的。
师承颜毕竟也是第一次做，自然没有把他们一锅祸祸了，而是分了几个批次，在各种配料上面也适当的做出了一些调整。
之后师承颜还试着做了山楂糕。
山楂糕的做法和果酱的做法差异不大，只要在料理机打完后把果肉过一次筛，然后多加一些糖后水分煮的干一些，然后放入容器里面冷藏一段时间就好。
因为这位果农提供的山楂原材料比较好的缘故，做出来的果酱中，反而是放糖最少的版本会比较好吃一点，山楂自带的酸甜味会更加的好吃。
而且后续师承颜还尝试了用过完筛的果泥熬果酱，在口感方面会比直接煮的要更好一些。
总之师承颜对于这次的尝试结果还是比较满意的，当场泡了米准备晚上从寄味轩回来就直接做一款新口味的梅花糕尝尝看。
不得不说，作为他学会的第一款白案点心，梅花糕和任何果酱的搭配果然都是万能的啊！
转眼就是晚上六点，距离寄味轩邀请函上面说的六点半也就剩半个小时，承露居四人才结束自己手上的工作，换上了常服过去。
反正都在海月区，又不远。
而且去那么早干嘛，能少看几眼寄味轩那些人都是赚到。
距离正式开始还差五分钟不到，师承颜四人才赶到现场，看着还是有说有笑的，充分的表示出了自己毫不在意的感觉。
明明对方针对的其实就是他们，然而他们看上去就像是普通的被人请吃饭一样，甚至还像是对方有事相求一样。
这当然是故意的。
人家不安好心，自然也不用太给他们脸。
师承颜进门的时候，被一个“猪头”很是吸引了一番注意力，冒着被人觉得不礼貌的风险实在是没忍住多看了两眼。
薛臻在边上看了一眼，道：“这个造型别致吧，喜欢吗？我给你也搞一个啊？”
原来这就是之前来承露居送请柬的那个寄味轩负责人，不过师承颜第一次见他，不认识而已。
当时薛臻确实是挂彩了，但是以他的性格，只会让别人更惨。
“不了不了，这也太别致了，我受不住这种回头率！”
既然知道有矛盾，自然就不用考虑什么礼貌不礼貌的问题了。
薛臻和师承颜都是正常音量，换了平时他们在外面这么说话早就被师青崖给教育了，但是今天师青崖就像是没听见一样，径直往里面走。
眼看着“猪头”就要狂暴，师承颜这才和薛臻慢悠悠的走近了会场。
大约是被警告了不准在这个场合做出什么出格的举动，所以那位忍耐力并不是很好的负责人这次并没有先动手。
到了里面师承颜才发现，会场里面并不算是特别的热闹，但是明明听说业内有不少人收到了请柬的啊？
他们走进去才发现，师青崖正在和福源楼的李老爷子说话，两个人有说有笑的像是在自己家一样自在。
师承颜也走过去，主动和李老爷子打了个招呼：“李爷爷晚上好！”
李老爷子和师青崖是好友，自然没少互相拜访，师承颜打小就认识对方。
看见他，李老爷子也是笑嘻嘻的，道：“之前鸿德和我说起你，小时候你就乖巧，没想到大了更乖啊！”
老人家夸人也就那么几句，师承颜自然是笑嘻嘻的全部应下。
薛臻也上前打了个招呼，然后他们几个人就坐在了其中一桌。
寄味轩看着像是安排了十张桌子，但是到场的人也就一半多点，就连第六张桌子都没有坐满，不管是迟到了还是就没打算来，可见还是有很多人对寄味轩的这个品尝会一点兴趣都没有。
就算来了的，也不一定都是对这个感兴趣。
就比如李老爷子。
“我今天过来当然不是为了尝这些菜，也没几道新鲜的，我在承露居都吃腻了，我就是想来看看白眼狼长什么样子，我活到这般岁数，半只脚都快踏进棺材了，还能见到这种东西，倒是看个稀奇。”
果然不愧是师青崖的朋友，果然是能够将语言的艺术发挥到淋漓尽致啊！
师青崖没好气的笑道：“你少吹牛，我们承露居的食物这么难订，你还吃腻！”
“怎么，你还不欢迎我去蹭饭，我哪天就把你孙子给抢走。”
“老不死的就知道和我抢东西，小心待会儿呛死你。”
两位长辈在那里互相“攻击”，别说师承颜和薛臻了，就连杨志宇都不好上去插话，三个人安安静静的坐在一边等上菜。
确实正如菜单上所写的一样，百分之四十都是和承露居一样的菜，剩下的百分之六十是寄味轩原本的招牌菜，看着还是很唬人的。
那边在上菜，寄味轩的老板也开始讲话了。
“他的身体和刚刚那个人的头组合一下，那就是纯纯的二师兄了！”薛臻意有所指。