第308节（2 / 2）

满宝应下。

三头和三丫四头也被派出去收拾桌子了。

这样的事并不难，他们在家里也经常做的。

满宝的记性是一向好，而这两年更好，且心算还快，客人刚把单点完她就算好了钱，于是告诉周二郎。

还满头大汗掰着手指头算的周二郎松了一口气，立即报给客人听，然后收钱。

这样一来，速度便快了不少。

满宝看着付了钱的客人被大头引到一张桌子上坐下，记下了他的位置，在大哥他们叫着菜名端出来时，她便指了位置给他们看。

这样一来，不过一刻钟，店里便有序起来，不像一开始那样吵闹了。

坐在店里吃饭的客人也感受好了许多。

坐在二楼的杨和书将这一切看在眼里，目光最后落在了正站在后院入口处的钱氏和站在柜台后的满宝身上，他忍不住微微一笑，转身拿起筷子夹起一个包子咬了一口。

一旁的万田看了自家少爷一眼，果断的把目光移开。

但杨和书却还是看向他笑道：“我总算知道周满这孩子像谁了，我就说嘛，那周金看着也不似很聪明的人，她那几个哥哥，虽有精明的，但还差了少许，今儿一看，原来是女儿肖母。”

万田只能点头，“那位周太太看着是很果决厉害。”

早食的时间慢慢过去，老周家的人送走了一批又一批的客人，还有不少的人是直接买了东西就打包走的，所以速度很快。

除了二楼上的那一桌贵客外，一楼大堂里的客人慢慢走光。

老周家的人几乎累瘫在凳子上，于是大家成功的把二楼上的贵客给忘了。

满宝则是不知道二楼上还有人，见客人都走光了，就大松了一口气，抹了一把额头上的汗道：“可真累啊。”

大家深以为然的点头，周大郎道：“比犁地还累，这生意也不是一般人能做的。”

才说着话，两个人冲进了店铺，大家还没来得及看清人影便哀嚎一声，周六郎忍不住叫出声，“不想有客人了呀。”

叫老周头一巴掌给拍在了脑袋上。

“你们这是怎么了？”冲进来的白善宝见他们都瘫坐在凳子上，忍不住瞪眼，“有人来捣乱了？是谁，我让大吉帮你们。”

看清是白家的两位小公子，大家不约而同的松了一口气，纷纷道：“没有，没有，今日一切顺利。”

小钱氏揉着手臂问道：“小公子，你们吃早食了吗？”

“已经吃过了，”白善宝笑吟吟的让大吉将两份贺仪送上来，“这是家祖母和堂伯准备的贺礼，祝大嫂生意兴隆。”

小钱氏笑得眼睛都眯起来了，接过贺礼道：“多谢小公子，多谢老夫人和白老爷，午食便在店里吃吧，现在你们和满宝先去玩一会儿，若是肚子饿了就告诉我。”

白善宝笑着应了一声，走到蔫了的满宝身边，问道：“你们这是怎么了？”

满宝：“累的，真是太累了。”

白善宝就挠了挠脑袋问：“可有需要我帮忙的东西？”

“有呀，帮我把钱数出来吧，我记个账，看看早食卖了多少钱。”

第518章 计划

此时离午食还有一段时间，饭馆里便没了人，大家休息了一下便开始干起活儿来。

在钱氏的安排下，周大郎他们去挑水的挑水，采买食材的采买食材，因为今天客人出乎意料的多，昨天带来的菜蔬以及今天买的肉不够用了。

剩下的人，洗碗的洗碗，收拾桌椅的收拾桌椅，小钱氏则带着周喜和何氏等人负责厨房里的事。

要做馒头，要醒面做面条……

满宝几个小的则将今天收到的钱都拿出来，一枚一枚的串起来，一百个一串，十串一吊。

他们卖的吃食不贵，且寻常百姓家多是用铜钱，所以并不会收到银子。

大家串铜钱也串得很愉快，大家一边数着钱一边说闲话，二丫从后厨记了账目过来，“小姑，你看，这是今天大伯母她们用去的面粉数量和菜蔬，昨晚我便算了一下，一笼包子大概要面粉……”

二丫算出来了一个大概的数量，又道：“今天一大早做的两桶豆花也都卖出去了，那豆花就是我勺的，我数了一下，一桶约有六十碗……”

满宝将此记下，算了一下大概能卖出去多少钱。

白善宝看了一眼道：“差的似乎有些大，这是怎么弄的？”

二丫叹气道：“今儿奶奶和小姑还没来的时候店里太乱了，有好些吃了没付钱就走的，也有些收错了账的。”

满宝皱着眉头道：“这样不行啊，现在我们家人多还这样，等过两日我们回去了，那大嫂他们岂不是更忙不过来？”

“我看别的饭馆人也多，却井然有序，并不需要很多伙计，”白善宝道：“你们或许应该去看看别家的铺子怎么做，然后安排学着安排，一开始自然会手忙脚乱，毕竟不熟，但做上几天应该就熟练了。”

满宝一想也是，“我知道他们是怎么安排的，柜台这里一般就一人，跑堂的两个，厨房那里就不知道了。”

杨和书便坐在二楼听他们在楼下讨论得热闹，总算是吃饱喝足，将筷子放下。

“多少人吃了多少亏才琢磨出来的法子，因为他们读过书，略一想便能轻易的从别人那里学过来。”杨和书摇头叹息，“可惜很少有人知道这一点啊。”

万田不说话。